开胃下饭凉拌香辣麻腐

准备时间:5分钟

烹饪时间:5分钟

发布时间:2017.04.25 05:14

凉拌菜在夏天的受欢迎程度就不必说了，更何况是有点辣味的清凉菜品，更是天热吃不下饭时候的首选。凉拌香辣麻腐口感清脆做法简单，虽然说只是一个小菜难登大雅之堂，但是作为辅菜增加以下餐桌的滋味也是很不错的一个选择，再说准备步骤简单，何乐而不为之呢？

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主料

• 麻腐 ：200

辅料

• 辣椒油 ：20
• 盐 ：5
• 醋 ：5

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好一块麻腐
• 
  第二步
  2.调汁，碗里放入蒜及其它调味料（食用油跟葱不要放），锅烧热油，浇在碗里融合待用
• 
  第三步
  3.卷粉摊开，把香菇瘦肉馅铺在粉皮上卷起，全部卷好，有一块厚的，我切成了两块，（厚的切成两块，两块各卷上馅）
• 
  第四步
  4.肠粉放入蒸锅，大火蒸15分钟，快出锅的时候，把油麦菜铺肠粉上蒸30秒即可出锅（油麦菜照片忘拍了）
• 
  第五步
  5.油麦菜铺底下（也可以用生菜），放上蒸好的肠粉，撒点葱淋上汁
• 
  第六步
  6.拌匀后洒上一些小葱即可。

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凉拌香辣麻腐

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