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美味的山药泡菜炒羊肉
美味的山药泡菜炒羊肉

美味的山药泡菜炒羊肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.04.28 01:12

山药,多产自河南一带,性温,具有滋养,养肺,清肺,止泻等功效。泡菜,微咸酸,是很好的保存菜的方法。羊肉,性温,有滋补,富含高的蛋白质和脂肪,性温,利于体寒人食用。山药泡菜炒羊肉,不仅将泡菜的酸咸炒入山药,而且盖住了羊肉的膻味,不仅美味而且营养价值丰富。是北方饭桌上不可缺少的一道菜。

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主料

辅料

  • 食用盐 :适量
  • 油 :适量
  • 各类调料 :适量

具体步骤

  • 美味的山药泡菜炒羊肉的做法图解一
    第一步
    1.山药、泡菜切丁。
  • 美味的山药泡菜炒羊肉的做法图解二
    第二步
    腐竹斜刀切宽条、香肠切薄片、西兰花洗净撕小朵
  • 美味的山药泡菜炒羊肉的做法图解三
    第三步
    锅中烧开水,滴入数滴食油,加一点盐,倒入西兰花,焯烫至变色,捞起过冷河,沥干水分备用
  • 美味的山药泡菜炒羊肉的做法图解四
    第四步
    锅中油热,倒入香肠,小火煸炒出油。
  • 美味的山药泡菜炒羊肉的做法图解五
    第五步
    香肠拨一边,倒入洋葱和蒜瓣,炒出香味;混合香肠,炒匀。
  • 美味的山药泡菜炒羊肉的做法图解六
    第六步
    倒入腐竹,大火炒匀。
  • 美味的山药泡菜炒羊肉的做法图解七
    第七步
    淋入生抽,快速翻炒均匀。
  • 美味的山药泡菜炒羊肉的做法图解八
    第八步
    倒入西兰花,炒匀。
  • 美味的山药泡菜炒羊肉的做法图解九
    第九步
    6.出锅。

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水果仙子~水仙

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在所有食物中,羊肉可是一个好东西,营养价值超级高的,因为多吃羊肉可以御寒,所以大家都比较喜欢在冬季吃羊肉,但是羊肉的膻味儿比较重,祛除比较困难。所以我给大家推荐……

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