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山药泡菜炒羊肉
山药泡菜炒羊肉

山药泡菜炒羊肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.24 10:36

山药泡菜炒羊肉是将山药,泡菜以及羊肉放在一起炒制而成,做法简便省时省力,美味可口。山药富含多种营养物质,有很高的营养价值,泡菜有助于消化,口感酸甜,促进食欲,羊肉蛋白质丰富,脂肪量少,常吃可以具有滋阴补气的功效,三者搭配,实在是美味又健康

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主料

辅料

  • 盐 :两勺
  • 鸡精 :一勺
  • 淀粉一勺
  • 油 :适量
  • 十三香 :半勺
  • 孜然粉 :一勺
  • 生抽 :一茶匙

具体步骤

  • 第一步
    1.泡菜捞出沥干水份
  • 第二步
    鸡腿鸡爪过一下开水,去掉血水
  • 第三步
    姜切大块,蒜不要拍碎。香菇洗净待用。
  • 第四步
    鸡蛋煮熟去壳待用
  • 第五步
    炖锅里放入鸡腿鸡爪鸡蛋姜蒜香菇,加入酱油,五香粉,加入清水。大火煮开。
  • 第六步
    利用时间煎豆腐,两面金黄,盛出待用
  • 第七步
    水开后小火炖30分钟,加入豆腐,家里还剩下一点腐竹,我也放进去了,小火再炖15分钟。
  • 第八步
    9.加入羊肉再炒一分钟后就可以了

烹饪技巧

  • 羊肉不要炒太久了,看见变色就可以

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干了这一碗

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