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简单美味的潮汕豆酱姜
简单美味的潮汕豆酱姜

简单美味的潮汕豆酱姜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.25 02:47

潮汕豆酱姜是一道特色菜,吃过之后你才能领略到姜的美味,又辣又香,太好吃了,而且最近想吃这个也是为了给自己减减肥。这么好吃健康的食材,而且还有燃烧脂肪的功效,每天吃一点,肯定会有一些减肥的作用的。女孩子特别是对自己的身体要爱惜,懂得食疗养生,也是对整个家庭的一种福利。

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主料

  • 稚姜 :500

辅料

  • 普宁豆酱 :20
  • 芝麻油10
  • 鸡粉 :5

具体步骤

  • 简单美味的潮汕豆酱姜的做法图解一
    第一步
    稚姜洗干净后晾干
  • 简单美味的潮汕豆酱姜的做法图解二
    第二步
    2.调汁,碗里放入蒜及其它调味料(食用油跟葱不要放),锅烧热油,浇在碗里融合待用
  • 简单美味的潮汕豆酱姜的做法图解三
    第三步
    3.卷粉摊开,把香菇瘦肉馅铺在粉皮上卷起,全部卷好,有一块厚的,我切成了两块,(厚的切成两块,两块各卷上馅)
  • 简单美味的潮汕豆酱姜的做法图解四
    第四步
    4.肠粉放入蒸锅,大火蒸15分钟,快出锅的时候,把油麦菜铺肠粉上蒸30秒即可出锅(油麦菜照片忘拍了)
  • 简单美味的潮汕豆酱姜的做法图解五
    第五步
    5.油麦菜铺底下(也可以用生菜),放上蒸好的肠粉,撒点葱淋上汁
  • 简单美味的潮汕豆酱姜的做法图解六
    第六步
    成品

烹饪技巧

  • 如果要封罐保存起来的,那就只要把姜拌上豆酱即可,吃前再拌上芝麻油,鸡粉。

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潮汕豆酱姜 潮汕豆酱姜
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潮汕豆酱姜很地道的地方小吃应该是,我就比较喜欢琢磨做各种的地方小吃,因为我觉得这都是好多年前留下的美食一定要做的特别正宗,那样才非常得有口感,所以我就会研究很多……

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