可口美味的酸菜炖三文鱼头

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.26 01:18

生活质量越来越高，大家对吃越来越讲究了。吃四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如一条腿的，一条腿不如没有腿的。三文鱼能降血脂胆固醇，防治心血管疾病、有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效，并且可口美味的酸菜炖三文鱼头味道鲜美，能增进食欲，帮助消化，是一道很受欢迎的家常菜。

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主料

• 三文鱼头 ：1000
• 酸菜 ：500

辅料

• 花生油 ：30
• 盐 ：适量
• 姜 ：10
• 蒜 ：15
• 大料 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  热锅放油，放入三文鱼头煎一会 翻面煎另一面
• 
  第二步
  2.鸡蛋打散备用
• 
  第三步
  3.热油锅中倒入番茄煸炒出汁
• 
  第四步
  4.加入笋干和适量清水煮沸
• 
  第五步
  加入适量水，要没过酸菜和鱼，水开后再炖半小时以上，临出锅时加入少许盐即可

烹饪技巧

• 1、水开后转为小火慢慢炖。

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酸菜炖三文鱼头

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