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美味的江苏红烧小龙虾
美味的江苏红烧小龙虾

美味的江苏红烧小龙虾

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.04.24 04:31

江苏红烧小龙虾的原材料是广受人们喜欢的小龙虾。小龙虾的虾肉细腻,口感很好,在加上葱姜蒜等佐料的作用,将调料的味道渗透进小龙虾的虾肉中,小龙虾的鲜香会让人胃口大开,另外小龙虾本身含有丰富的营养,对于爱吃小龙虾的人来说这个菜是不错的选择。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的江苏红烧小龙虾的做法图解一
    第一步
    小龙虾需去头抽筋,把头里的虾黄倒在碗里,清水过滤后水倒尽备用,虾钳可以取下和虾尾一起洗净。
  • 美味的江苏红烧小龙虾的做法图解二
    第二步
    2.将辣椒,姜,大蒜切成1厘米左右长度
  • 美味的江苏红烧小龙虾的做法图解三
    第三步
    3.将上一步的原料放入绞肉机绞细
  • 美味的江苏红烧小龙虾的做法图解四
    第四步
    4.将绞好的原料加入盐、白和炒香的花椒搅拌均匀
  • 美味的江苏红烧小龙虾的做法图解五
    第五步
    中火煮上10分钟,放虾黄和白糖,再煮5~10分钟起锅

烹饪技巧

  • 虾黄下锅不要动才可以结块状,动了就全稀释到汤里了

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