汉族名菜江苏红烧小龙虾

具体步骤

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  第一步
  1. 抓虾的方法：用左手的拇指与食指紧抓住小龙虾的背部。
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  第二步
  2.再放洗净的金针菇煮一分钟
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  第三步
  3.捞起过冷水
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  第四步
  4.沥干水份
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  第五步
  5.红辣椒洗净切斜刀
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  第六步
  6.热锅倒油烧开，放辣椒爆炒几下
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  第七步
  7.打入一个鸡蛋炒散
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  第八步
  8.放面条和金针菇翻炒均匀
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  第九步
  9.放盐翻炒均匀
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  第十步
  10.放蚝油翻炒均匀
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  第十一步
  11.放生抽翻炒均匀，起锅装盘即可
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  第十二步
  11. 大火，待汤汁见半时，放入少许盐和鸡精调味，略烧后即可起锅。