可口的油炸酥麻花

具体步骤

• 第一步
  1. 将糖放在开水中搅拌化开后摊凉备用；
• 第二步
  2. 在面粉和小苏打中加入少许油；
• 第三步
  3. 将糖水分次加入面粉中搅拌；
• 第四步
  4. 揉匀后盖上保鲜膜饧上10-15分钟；
• 第五步
  5. 将饧好的面粉搓成长条,再揪成大小相等的剂子；
• 第六步
  6. 将剂子立着搓成拇指粗的长条, 将其他的剂子也搓成长条备用， 并饧上10-15分钟；
• 第七步
  7. 将饧好的拇指粗的长条再搓成细长条，在搓的时候注意左右手向相反的方向搓；（你也可以搓好长条后按住一端，将一端向一个方向滚动）；
• 第八步
  8. 将两端拧起， 它们会自然的绞在一起（你再将下端部分整理一下）；
• 第九步
  9. 再麻花左右手向相反方向揪一下， 再将两端合起， 它们会更拧在一起；
• 第十步
  10. 将锅中油烧热， 用筷子不停的搅动油锅， 这样油的温度会上升的快一些；
• 第十一步
  11. 当油烧至140度-150度时， 下入麻花；当麻花炸至浮起来， 用筷子翻动麻花， 以便麻花炸的均匀；
• 第十二步
  12. 将麻花炸至金黄色且麻花有点下沉后捞出；
• 第十三步
  13. 将捞起的麻花装入篮中， 在上面撒上糖粉；