家常五香卤牛腱子

具体步骤

• 
  第一步
  牛腱子洗净放水中泡两小时，中间换水。
• 
  第二步
  香菇用冷水泡发好洗干净，五花肉去掉皮。香菇和猪肉剁碎
• 
  第三步
  剁碎的肉馅加入葱花，酱油和盐搅匀腌制5分钟。拉肠粉兑水搅匀
• 
  第四步
  一汤勺的拉肠粉浆倒入长方形的蒸盘里(我这里用的是烤箱的不粘方形披萨盘，所以不用在盘底涂油)。再加入一汤匙肉馅，要用汤匙把肉馅铺均匀。
• 
  第五步
  因为拉肠粉浆很溥，需要轻轻的晃动来调整均匀粉浆。水开后入锅蒸2
• 
  第六步
  熟了的肠粉是全透明的。
• 
  第七步
  用刮刀顺一个方向卷起。
• 
  第八步
  这里是一个大人的份量，要蒸4次才能完成。
• 
  第九步
  葱花，酱油和花生油搅匀，开水后上锅蒸2分钟
• 
  第十步
  煮好的牛肉放冰箱保存。早餐来碗牛肉面营养健康，补充能量。