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清香美味的橙香鸭胸
清香美味的橙香鸭胸

清香美味的橙香鸭胸

准备时间:20分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.04.23 10:24

鸭肉,肉质细腻鲜美,比鸡肉更有嚼劲,鸭胸肉是上好的肉质,与橙子搭配在一起,清香的味道祛除掉鸭子的腥味,酸甜的滋味也与鸭胸肉相结合,一道美味的食物橙香鸭胸就完成了,有点像是吃法式菜的感觉,朗姆作为调料加入其中,让味道更加鲜美。

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主料

  • 鸭胸 :2个

辅料

  • 橄榄油适量
  • 黑胡椒 :10
  • 蔬菜 :适量
  • 玫瑰盐 :10
  • 橙子 :1个

具体步骤

  • 清香美味的橙香鸭胸的做法图解一
    第一步
    准备鸭胸肉,橙子一枚,以及摆盘用的蔬菜
  • 清香美味的橙香鸭胸的做法图解二
    第二步
    2.2.土豆去皮
  • 清香美味的橙香鸭胸的做法图解三
    第三步
    3.3.扁豆角去两头后切菱形
  • 清香美味的橙香鸭胸的做法图解四
    第四步
    4.4.土豆切片
  • 清香美味的橙香鸭胸的做法图解五
    第五步
    5.5.在配了点香菇
  • 清香美味的橙香鸭胸的做法图解六
    第六步
    6.6.锅里热油爆香葱丝放入熟肉
  • 清香美味的橙香鸭胸的做法图解七
    第七步
    7.7.放入所有食材撒盐到点酱油翻炒均匀大约2.3分钟品尝
  • 清香美味的橙香鸭胸的做法图解八
    第八步
    煎好装盘

烹饪技巧

  • 煎的时候小火,先将鸭皮向下煎

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