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清爽的凉拌麻酱苦瓜
清爽的凉拌麻酱苦瓜

清爽的凉拌麻酱苦瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.24 01:25

这道清爽的凉拌麻酱苦瓜是一道家常凉菜,主要食材是苦瓜,以芝麻酱、香醋、大蒜和盐等配料拌制而成的美食。清爽适口,营养也是极其的丰富。这道清爽的凉拌麻酱苦中苦瓜的那种清爽被保留的很好,味道鲜美,营养丰富。加上这些调味料后,使得苦瓜更加的入味了,这道非常的清爽好吃。

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主料

辅料

具体步骤

  • 清爽的凉拌麻酱苦瓜的做法图解一
    第一步
    1.苦瓜里面部分不要
  • 清爽的凉拌麻酱苦瓜的做法图解二
    第二步
    2.米洗净,放入清水浸泡半小时。
  • 清爽的凉拌麻酱苦瓜的做法图解三
    第三步
    3.香菇,胡萝卜切丁备用。
  • 清爽的凉拌麻酱苦瓜的做法图解四
    第四步
    4.香菇,胡萝卜放入水里焯一下。
  • 清爽的凉拌麻酱苦瓜的做法图解五
    第五步
    5.香菇,胡萝卜,玉米备用。
  • 清爽的凉拌麻酱苦瓜的做法图解六
    第六步
    6.青菜洗净,切好备用。
  • 清爽的凉拌麻酱苦瓜的做法图解七
    第七步
    7.大米浸泡半小时后放入3小勺盐。
  • 清爽的凉拌麻酱苦瓜的做法图解八
    第八步
    8.米里放入一大勺油。
  • 清爽的凉拌麻酱苦瓜的做法图解九
    第九步
    9.搅拌均匀,静止十分钟。
  • 清爽的凉拌麻酱苦瓜的做法图解十
    第十步
    10.锅中放入3大碗水。
  • 清爽的凉拌麻酱苦瓜的做法图解十一
    第十一步
    11.大火煮开后,开中小火继续煮10分钟左右。
  • 清爽的凉拌麻酱苦瓜的做法图解十二
    第十二步
    12.放入香菇,胡萝卜,玉米。
  • 清爽的凉拌麻酱苦瓜的做法图解十三
    第十三步
    13.放入青菜,开中小火继续煮。
  • 清爽的凉拌麻酱苦瓜的做法图解十四
    第十四步
    14.煮到粥浓稠时放入虾仁。
  • 清爽的凉拌麻酱苦瓜的做法图解十五
    第十五步
    6.芝麻酱里放入少许醋、蒜末、盐适量水调开浇在苦瓜上

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酒水馆

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凉拌麻酱苦瓜 凉拌麻酱苦瓜
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凉拌麻酱苦瓜,这是一道以苦瓜为主要原材料经过凉拌成的美味菜肴。这是一道我非常爱吃的菜肴之一。苦瓜凉拌,夏天吃起来非常爽口,凉拌的苦瓜还有微微苦,越吃越甜,苦尽甘……

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