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美味的酸爽辣白菜盖冷面
美味的酸爽辣白菜盖冷面

美味的酸爽辣白菜盖冷面

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.23 07:55

酸爽辣白菜盖冷面是大家都喜欢的面食,这道菜是一道家常小菜,大家都爱吃,但是其实做起来也不难哦,大家要是喜欢这道菜就看看我写的介绍,看一下应该就会了,因为食材购买起来很容易而且制作起来很方便。而且酸爽的口味就是大家尤其是女生最喜欢的。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的酸爽辣白菜盖冷面的做法图解一
    第一步
    1.清水,烧开后,加面煮到8成熟关火。
  • 美味的酸爽辣白菜盖冷面的做法图解二
    第二步
    香菇用冷水泡发好洗干净,五花肉去掉皮。香菇和猪肉剁碎
  • 美味的酸爽辣白菜盖冷面的做法图解三
    第三步
    剁碎的肉馅加入葱花,酱油和盐搅匀腌制5分钟。拉肠粉兑水搅匀
  • 美味的酸爽辣白菜盖冷面的做法图解四
    第四步
    一汤勺的拉肠粉浆倒入长方形的蒸盘里(我这里用的是烤箱的不粘方形披萨盘,所以不用在盘底涂油)。再加入一汤匙肉馅,要用汤匙把肉馅铺均匀。
  • 美味的酸爽辣白菜盖冷面的做法图解五
    第五步
    因为拉肠粉浆很溥,需要轻轻的晃动来调整均匀粉浆。水开后入锅蒸2
  • 美味的酸爽辣白菜盖冷面的做法图解六
    第六步
    熟了的肠粉是全透明的。
  • 美味的酸爽辣白菜盖冷面的做法图解七
    第七步
    用刮刀顺一个方向卷起。
  • 美味的酸爽辣白菜盖冷面的做法图解八
    第八步
    这里是一个大人的份量,要蒸4次才能完成。
  • 美味的酸爽辣白菜盖冷面的做法图解九
    第九步
    葱花,酱油和花生油搅匀,开水后上锅蒸2分钟
  • 美味的酸爽辣白菜盖冷面的做法图解十
    第十步
    .将白菜倒入冷面上 。酸辣可口的白菜盖冷面就出来啦。

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酸爽辣白菜盖冷面 酸爽辣白菜盖冷面
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酸爽辣白菜盖冷面是一道美味且健康的家常菜。酸爽辣白菜盖冷面酸酸辣辣的,特别让人开胃,面条韧性十足,吃起来不黏牙,在炎炎夏日没有胃口的时候,最是受欢迎,酸辣的白菜……

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