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春饼
春饼-就是这么简单
春饼-就是这么简单

春饼-就是这么简单

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 10:10

  • 2711人看过
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主料

  • 面粉 ：600

辅料

  • 盐 ：适量
  • 油 ：适量

具体步骤

  • 春饼-就是这么简单的做法图解一
    第一步
    1.将小麦粉和少许盐放于一盆中，分次少量倒入沸水，用筷子搅拌成雪片状，稍晾凉不烫手后将面揉成光滑的面团，面团可以稍微和得软一些。然后盖上湿布或保鲜膜，饧20-30分钟
  • 春饼-就是这么简单的做法图解二
    第二步
    2.将面团取出，揉成长条，切成大小均匀的面剂
  • 春饼-就是这么简单的做法图解三
    第三步
    3.按扁，将面饼的一面均匀的刷上一层食用油。然后每两个对合成一对，用擀面杖擀成薄厚均匀的圆饼
  • 春饼-就是这么简单的做法图解四
    第四步
    4.然后每两个对合成一对，用擀面杖擀成薄厚均匀的圆饼
  • 春饼-就是这么简单的做法图解五
    第五步
    5.平底锅中涂一层油，将擀好的饼放入，小火烙至两面变色，中间鼓起即可
  • 春饼-就是这么简单的做法图解六
    第六步
    6.上桌时揭开取一单张，放入盘中，配上土豆丝、炒豆芽、炒酸菜、卤肘子、葱丝、面酱卷成卷即可食用，嗜辣一族还可以配上辣椒丝或者辣椒红油，更是美味

烹饪技巧

  • 春饼可以搭配很多的菜式

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春饼 春饼
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