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美味的孜然牛血
美味的孜然牛血

美味的孜然牛血

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.23 05:35

我很喜欢吃牛肉,因为肉质很嫩,而且全是瘦肉,喜欢吃牛肉自然也喜欢吃牛血。牛血营养丰富,价格也稍高些,但是对于牛血的味道来说也是物超所值的。美味的孜然牛血,香香的,饭店里的点菜频率非常的高,也是属于只要第一次吃就会爱上的菜。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的孜然牛血的做法图解一
    第一步
    先高温处理一下牛血,去除血腥味.倒入油,放入蒜末,放入牛血,爆炒2分钟..加入一碗热水,放入葱段,炖15分钟.加入孜然粉,这道菜就做好啦
  • 美味的孜然牛血的做法图解二
    第二步
    香菇用冷水泡发好洗干净,五花肉去掉皮。香菇和猪肉剁碎
  • 美味的孜然牛血的做法图解三
    第三步
    剁碎的肉馅加入葱花,酱油和盐搅匀腌制5分钟。拉肠粉兑水搅匀
  • 美味的孜然牛血的做法图解四
    第四步
    一汤勺的拉肠粉浆倒入长方形的蒸盘里(我这里用的是烤箱的不粘方形披萨盘,所以不用在盘底涂油)。再加入一汤匙肉馅,要用汤匙把肉馅铺均匀。
  • 美味的孜然牛血的做法图解五
    第五步
    因为拉肠粉浆很溥,需要轻轻的晃动来调整均匀粉浆。水开后入锅蒸2
  • 美味的孜然牛血的做法图解六
    第六步
    熟了的肠粉是全透明的。
  • 美味的孜然牛血的做法图解七
    第七步
    用刮刀顺一个方向卷起。
  • 美味的孜然牛血的做法图解八
    第八步
    这里是一个大人的份量,要蒸4次才能完成。
  • 美味的孜然牛血的做法图解九
    第九步
    葱花,酱油和花生油搅匀,开水后上锅蒸2分钟
  • 美味的孜然牛血的做法图解十
    第十步
    7.开火,大概15分钟

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