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自制剁辣椒
自制剁辣椒

自制剁辣椒

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.03.21 06:44

辣椒不但是蔬菜中的调味品,还有很多的功效,还可以帮助杀菌,驱寒,适当的吃一些辣椒可以调节食欲,让你胃口大开,我平时就很喜欢吃,今天就大家做一道我自制的剁辣椒,自己做的既香又卫生,大家喜欢的话可以一次多做一些,可以存起来慢慢吃哦。

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主料

辅料

  • 大蒜适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.将新鲜红辣椒洗净、晾干、切碎,
  • 第二步
    2.加适量的油、切碎的大蒜拌匀,
  • 第三步
    3.用用盐腌上放到瓶子里,一般半个月左右就可以制成。它可以作为调料或者直接食用。

烹饪技巧

  • 1、又名剁辣子,一种可以吃的食物,味酸辣,原料为新鲜红辣椒、食盐。湘西,尤其是湘西南一带很常见,剁辣子酸辣并存,虽然很多食物从字面上理解都有酸和辣,但是相比四川的麻辣以及醋的酸味是截然不同的味道。

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剁辣椒 剁辣椒
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