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家常少油版烧茄子
家常少油版烧茄子

家常少油版烧茄子

准备时间:15分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.04.23 04:15

家常少油版烧茄子,大家应该吃过油淋茄子吧,是不是吃起来觉得十分的油腻呀,而且高脂肪对身体健康一点也不好,少油版茄子就弥补了油淋茄子的缺点,吃起来照样的美味可口,而且这道少油版的茄子做起来也十分的方便,简单易学,可以尝试哦。

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主料

辅料

  • 食用油 :5

具体步骤

  • 第一步
    热油至8成熟
  • 第二步
    准备香料
  • 第三步
    把香料用少量的水浸湿
  • 第四步
    切下的葱根也不要丢掉,洗干净放在油里一起熬也很出味
  • 第五步
    锅内倒入150克花生油,凉油加入香料和洋葱丝
  • 第六步
    最小火慢慢熬到洋葱丝打蔫
  • 第七步
    再倒入100克油和大葱白继续熬制至大葱白打蔫
  • 第八步
    再次倒入100克油和香葱叶,继续熬
  • 第九步
    慢慢熬
  • 第十步
    等到所有葱叶变成焦绿色,用勺压出里面的油脂
  • 第十一步
    加入调味料翻炒片刻即可

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少油版烧茄子 少油版烧茄子
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烧茄子是吃起来外焦里嫩,一口咬下去,都是茄子的清香和酱汁的醇香,虽然这是一道最普通不过的家常菜,但不要小看它哟,茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙等多……

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