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诱人的少油版烧茄子
诱人的少油版烧茄子

诱人的少油版烧茄子

准备时间:5分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.04.25 05:44

我很喜欢吃烧茄子,但是因为油太多,吃起来太腻,所以很少做。今天有了我推荐的这道诱人的少油版烧茄子,就再也不用担心烧茄子太腻,不想吃了。这道菜本来就是家常菜,因为现在提倡少油少盐,大家也就慢慢不做了。现在就好了,赶快学习做这道菜吧,为自己的家人做一道健康美味的烧茄子。

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主料

辅料

  • 白糖 :适量
  • 盐 :少量

具体步骤

  • 第一步
    茄子切滚刀块用盐腌制20分钟
  • 第二步
    西红柿和青椒切小块
  • 第三步
    腌制好的茄子挤干水分备用
  • 第四步
    锅中放比平时炒菜多一倍的油,下茄子翻炒
  • 第五步
    炒至表面金黄,盛出备用
  • 第六步
    另起锅加少许油,下入西红柿丁煸炒片刻
  • 第七步
    下入茄子和青椒翻炒
  • 第八步
    加入白糖翻拌均匀即可

烹饪技巧

  • 茄子腌制的过程中已经入味所以无需再加盐家里有糖尿病人的,可以不用加糖

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少油版烧茄子 少油版烧茄子
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烧茄子是吃起来外焦里嫩,一口咬下去,都是茄子的清香和酱汁的醇香,虽然这是一道最普通不过的家常菜,但不要小看它哟,茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙等多……

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