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外酥里软的黄豆馒头素丸子
外酥里软的黄豆馒头素丸子

外酥里软的黄豆馒头素丸子

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.22 06:35

炸丸子,一直都特别受人们的喜爱。很多人说炸丸子不利于身体健康,但是今天这道炸丸子却有利于身体健康,黄豆的营养价值很高,因为黄豆本身含脂肪,多吃豆类,补充多种维生素及矿物质,打破油炸食品不安全的说法,不信你可以在家试试。黄豆馒头素丸子,值得你的选择。

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主料

  • 黄豆面 :500
  • 面粉 :500

辅料

  • 油盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 白糖 :10

具体步骤

  • 外酥里软的黄豆馒头素丸子的做法图解一
    第一步
    准备食材。(黄豆已经磨碎) 将馒头去皮搓碎(如果馒头太新鲜,请将它在室温中放一会,会自然变干燥,我就是用了上一顿剩下的)   
  • 外酥里软的黄豆馒头素丸子的做法图解二
    第二步
    2.烧锅倒油烧热,下入切好的熟猪肉翻炒翻炒。
  • 外酥里软的黄豆馒头素丸子的做法图解三
    第三步
    3.接着,合入切好的雪菜翻炒一下。
  • 外酥里软的黄豆馒头素丸子的做法图解四
    第四步
    4.然后,合入粉丝,加适量的清水煮开。
  • 外酥里软的黄豆馒头素丸子的做法图解五
    第五步
    5.最后,加适量的盐。
  • 外酥里软的黄豆馒头素丸子的做法图解六
    第六步
    6.加适量的味精。
  • 外酥里软的黄豆馒头素丸子的做法图解七
    第七步
    等丸子全部熟透,再次转大火将丸子表层炸至金黄捞出。

烹饪技巧

  • 1、丸子一定要充分炸熟后再食用,否则容易适成身体不适  2、注意对油锅的火侯控制,提前团好丸子,油温热时快速下锅,让丸子迅速定型上色,然后再转中小火将它炸熟,这样才能不外糊内生

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