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香浓醇厚椰丝奶油包
香浓醇厚椰丝奶油包

香浓醇厚椰丝奶油包

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.23 12:19

作为大多数朋友们童年记忆中的味道,这道椰丝奶油包始终充满着巨大的吸引力。柔软香甜的面包中间夹着同样美味的奶油,并且伴随着更加醇厚的椰蓉味道,一口下去满嘴都是幸福与欢乐~~学会这款面包的制作,每天我们都可以重温当时的欢乐时光啦!

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主料

辅料

  • 淡奶油 :150
  • 椰蓉 :15
  • 果酱 :15

具体步骤

  • 第一步
    先在面粉中加盐、白糖、鸡蛋
  • 第二步
    让酵母温水化开,并倒入面粉里
  • 第三步
    慢慢加入牛奶,一边加一边揉搓成团(牛奶加到面粉成雪花状即可)
  • 第四步
    加入软化的黄油继续揉搓10—20分钟
  • 第五步
    要想松软就要揉成完全阶段,即拉开面团有层薄薄的膜
  • 第六步
    之后将其放在温暖处发酵
  • 第七步
    再将发酵好的面团揉搓排气,平均分成6份,擀成面皮,卷成舌状,进行二次发酵
  • 第八步
    在二发好的面包上涂鸡蛋液(烤箱160度预热3分钟)送入烤箱160度烤制18分钟
  • 第九步
    烤制出箱放凉。淡奶油加糖打发
  • 第十步
    在面包中间切口,注意不要切断
  • 第十一步
    涂上果酱(也可以涂抹黄油),再撒上椰蓉,挤入奶油,完美收官

烹饪技巧

  • 揉搓至完全阶段,面团展开有层薄薄的膜,面包才会松软,放置2,3天没问题

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茂茂爱厨艺

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椰丝奶油包的味道非常的鲜香浓郁,远远的一吸气就能够感受到这种芬芳扑鼻的味道特别的诱人,尝一口下去能够吃得出浓浓的奶油香味还有蛋黄和椰丝相融合出来的味道十分的奇特……