下饭菜香辣手撕平菇

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.04.22 11:49

平菇在生活中很常见，也经常出现在餐桌上，真的是很脸熟的菇类之一，但它也有增强体质，防癌、抗癌的效用。香辣手撕平菇，五花肉与平菇一同炒制，再加上一点点料酒和自制的油辣椒，色泽鲜艳，味道也是十分不错的，让无肉不欢的你也能够得到满足。

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主料

• 平菇 ：260

辅料

• 油 ：40
• 盐 ：1
• 生抽 ：8
• 蚝油 ：3
• 大蒜籽 ：8
• 自制油辣椒 ：10
• 料酒 ：8

具体步骤

• 第一步
  1.五花肉洗净，焯水，切薄片；大蒜籽去皮洗净切碎
• 第二步
  2.平菇洗净手撕成小块
• 第三步
  3.热锅倒油，放五花肉和大蒜籽煸香
• 第四步
  4.放平菇翻炒片刻
• 第五步
  5.放盐翻炒均匀
• 第六步
  6.放生抽、蚝油翻炒均匀（不用加水，平菇本身有水份）
• 第七步
  7.加入自制的油辣椒翻炒均匀
• 第八步
  8.起锅装盘即可

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香辣手撕平菇

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