自己做的红烧带鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:10

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主料

• 带鱼 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 姜 ：适量
• 香料 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 老抽 ：适量
• 蒜 ：适量
• 鸡蛋 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将带鱼收拾干净，切小段，洗净控水备用 将鸡蛋打碎搅拌均匀
• 
  第二步
  2.将控好水的带鱼两面蘸蛋液入油锅煎至金黄，捞出备用
• 
  第三步
  3.锅中留底油，放入葱姜蒜炒香，加入八角、大料继续翻炒
• 
  第四步
  4.倒入带鱼，
• 
  第五步
  5.加料酒、生抽、老抽、盐和糖，加入适量水
• 
  第六步
  6.中火熬制收汁，盛盘即可

烹饪技巧

• 带鱼一定要收拾干净，然后炸一下才好吃

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大厨哎墩子

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红烧带鱼

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