美味的香辣里脊肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.04.21 11:55

暖色调的菜系更容易让人跃跃欲试，一份咸、鲜、麻、辣俱全的香辣里脊肉红色的辣椒与油炸过后的里脊肉一定是吃货党们的心头好！这道香辣里脊肉看似做法复杂其实做法非常简单。而且不管是作为餐桌上的菜肴还是三两闺蜜一起侃大山或是一个人窝家看电视都是极好的一道美味。

更多详情

• 1760人看过
• 11
• 收藏

主料

• 里脊肉 ：适量

辅料

• 辣椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将猪里脊洗净，去筋膜，切成4厘米长，5毫米宽的条，放入瓷碗内，加入鸡蛋清、水淀粉、面粉、搅拌均匀，上浆。
• 第二步
  铁锅上油，油热下姜片爆锅后，下鸭子爆炒，段红捞起
• 第三步
  锅里留底油，下郫县豆办炒到吐出红油，下姜片，大蒜瓣后，再下鸭子爆炒一会，等鸭子炒上味后转中火，下老抽、草果、香叶、小茴香、桂枝、花椒、八角、陈皮、寇仁、料酒、葱结，啤酒倒入淹没鸭肉为止，盖上盖。
• 第四步
  原炒锅烧热，放入余油，投入葱段，放入辣酱少许、花椒、干辣椒段、干辣椒粉，小火炒香。再将炸制好的里脊肉投入，加适量精盐，与锅内食材一同拌炒1~2分钟，撒入味精炒匀，便可上碟。

11

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

外婆记忆

共有483个成果

TA的其他成果

查看全部

香辣里脊肉

19

已被2553人参考

香辣里脊肉，里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊通常用来炒菜炒着吃。里脊肉，有补肾养血、滋阴润燥功效。选购里脊肉时，最好选择色泽红润的材料。炒起来，肉质更嫩。香……

包含食材

• 里脊猪肉

相关做法

里脊猪肉

• 
  随意又好吃的炸猪柳
  15人点赞
• 
  黄金香菇莲藕肉
  13人点赞
• 
  营养丰富的清汤
  1392人点赞

全部其他的“香辣里脊肉”做法

• 
  碳烤栗子
• 
  飞燕佳肴

美味的香辣里脊肉评论

评论

• 
  清汤

  清汤：口味淡的人群的最爱，基本材料是猪肉，清汤的做法很简单易……

• 
  炸猪柳

  平常大家是不是又喜欢吃外面快餐店卖的炸猪柳、炸鸡腿等油炸食品……

• 
  肉片炒肥羊粉

  肉片炒肥羊粉，羊煲的营养价值非常的高，但是很多小孩子都不愿意……

• 
  莲藕肉饼

  莲藕肉饼带有浓浓的莲藕肉香味道，非常的诱人。偶尔我们都想吃一……