酥软的生煎肉菜包子

具体步骤

• 第一步
  1.准备好材料，我没有中筋面粉就用高筋面粉和低筋面粉调配，原本是想用纯牛奶做的，后来改成用清水做了
• 第二步
  2.面包机里依次放盐3g、白砂糖10g、20ml油、面粉、酵母粉
• 第三步
  3.然后启动面包机面团发酵键
• 第四步
  4.发酵好
• 第五步
  5.取出后在案板上撒些高筋面粉用擀面杖排气
• 第六步
  6.分成等份的面团
• 第七步
  7.然后擀成面皮
• 第八步
  8.面团在面包机里发酵过程中就做馅料，白菜洗净切碎后加入5g盐腌制去除水分
• 第九步
  9.然后在白菜中放入香菇粒、肉末、太太乐鲜鸡汁
• 第十步
  10.还有蚝油、3g白砂糖、胡椒粉拌均
• 第十一步
  11.将做好的馅料包入面皮即可
• 第十二步
  12.锅里热油后放入包子生煎，盖上锅盖
• 第十三步
  13.中间浇入开水，如果有高汤浓汤更好，继续盖上锅盖焖煎
• 第十四步
  14.差不多好后撒上黑芝麻继续焖煎
• 第十五步
  15.撒上葱花，如果感觉干的话可以适量撒入开水
• 第十六步
  16.煎好,出锅