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美味红烧排骨
美味红烧排骨

美味红烧排骨

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.28 08:30

排骨 是一道多元化的食材 在厨师的手中他可以做成清炖的 椒盐的 糖醋的 红烧的 等等 可是呢我 最爱的呀还是美味的红烧排骨,作为地道的四川人 怎么能抵挡辣椒带来的味觉体验呢,想到我就流口水, 如果你也是爱吃红烧的爱麻辣的的小伙伴 那么这绝对是你最好的选择。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 干辣椒 :1个
  • 香菇6个
  • 盐 :适量
  • 生姜 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 八角1个
  • 蒜 :2个
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 美味红烧排骨的做法图解一
    第一步
    1.排骨冲洗干净待用,因为是新鲜的就没有用开水洗
  • 美味红烧排骨的做法图解二
    第二步
    2.干香菇泡发待用
  • 美味红烧排骨的做法图解三
    第三步
    3.土豆削皮洗净待用
  • 美味红烧排骨的做法图解四
    第四步
    4.生姜、八角、辣椒、蒜
  • 美味红烧排骨的做法图解五
    第五步
    5.锅里放适量的食用油,加热后生姜葱放入炒香
  • 美味红烧排骨的做法图解六
    第六步
    6.再把排骨香菇土豆放入,翻炒排骨变色后加水炖30分钟左右即可
  • 美味红烧排骨的做法图解七
    第七步
    7.等水快干时加少许白糖和鸡精,然后起锅上桌。

烹饪技巧

  • 如果有时间的话排骨先腌30分钟会更入味

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食尚文文

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