营养西红柿牛腩炖土豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:50分钟

发布时间:2017.04.21 11:53

牛腩是牛肚子上的那块肉，特点是肥瘦相间，口感软嫩而且易于煮熟。西红柿酸酸甜甜的，是牛肉的经典搭配之一。土豆也试，毛爷爷都提到过土豆烧熟了加牛肉。今天这个营养西红柿牛腩炖土豆颜色鲜艳丰富，味道层次感很强，一掀开锅满屋的香气

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主料

• 西红柿 ：1个
• 土豆 ：1个
• 牛腩 ：300

辅料

• 番茄酱 ：两勺
• 油盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  原料切块备用。
• 第二步
  牛肉洗净，切块，焯水去血沫备用
• 第三步
  锅里热油，放入番茄酱。
• 第四步
  翻炒几下番茄酱，再放入番茄块翻炒，翻炒至番茄块软烂，出汤
• 第五步
  放入牛肉翻炒，烧开后加入冷水
• 第六步
  放入土豆块和胡萝卜块一起炖。葱段可以现在放，熬汤，也可以出国再放
• 第七步
  炖差不多50分钟一个小时左右，至牛肉软烂，汤汁粘稠，即可出锅。

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