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喷香的干煸黄豆
喷香的干煸黄豆

喷香的干煸黄豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.23 11:45

我们一般食用的都是黄豆的加工品,很少直接将黄豆做菜,今天我们就来尝试一道喷香的干煸黄豆。将黄豆干煸,能充分将黄豆的豆香和酥脆感煸炒出来,再加上炒制的肉末,两相辉映,味道更加美味而且口感酥脆可口。再加上生抽、老抽、料等调味品,将干煸黄豆的味道发挥到极致。

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主料

辅料

  • 料酒 :适量
  • 生抽 :适量
  • 老抽 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 喷香的干煸黄豆的做法图解一
    第一步
    大蒜和葱分别切成末,干辣椒剪成段备用
  • 喷香的干煸黄豆的做法图解二
    第二步
    2.烧锅倒油烧热,下入切好的熟猪肉翻炒翻炒。
  • 喷香的干煸黄豆的做法图解三
    第三步
    3.接着,合入切好的雪菜翻炒一下。
  • 喷香的干煸黄豆的做法图解四
    第四步
    4.然后,合入粉丝,加适量的清水煮开。
  • 喷香的干煸黄豆的做法图解五
    第五步
    5.最后,加适量的盐。
  • 喷香的干煸黄豆的做法图解六
    第六步
    6.加适量的味精。
  • 喷香的干煸黄豆的做法图解七
    第七步
    锅中补少许油并用大火加热,放入干辣椒、葱末、蒜末一起炒出香味后,倒入之前煸过的黄豆翻炒几下,再倒入炒熟的肉馅,调入生抽,老抽,盐和白糖翻炒1分钟,待调料和菜混合均匀后即可

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干煸黄豆 干煸黄豆
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干煸黄豆是我最吃喜欢的一道菜了,不过比起当菜吃更喜欢用它来当零食吃呢。因其做法不难所以在家休息时就经常爱做这道菜,不过做它时最麻烦的就是要把黄豆两端的筋都去掉,……

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