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咸蛋黄冬瓜是一道养生营养的家常美食。这道菜没有重口味的油腻与香辣,口味清淡。冬瓜水分充足,富含丰富纤维素,可以美容养颜,兼具有美白的功效。而咸蛋黄入味足,后味醇厚,两者一起入菜烹饪,互相融合,冬瓜的清甜进入咸蛋黄中,让其味道更加鲜美。咸蛋黄冬瓜营养又美味,可在吃腻了油腻食物后调节肠胃。
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