凉拌马齿苋拌黄瓜

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.04.22 12:07

夏天来了，又是时候采摘春天萌芽成长起来的野菜的时候了。下班放学的闲暇时候，不妨到野外或者公园，采摘一些马齿苋回家与黄瓜一起，做一道凉拌马齿苋拌黄瓜。这道菜在夏天可是十分热门的，是一道解暑散热的好菜。即可以清热解毒，还能增加体内所需原素。

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主料

• 马齿苋 ：500
• 黄瓜 ：2根

辅料

• 香油 ：适量
• 蒜 ：适量
• 精盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  马齿苋摘干净，然后用清水洗干净
• 第二步
  下面成型而上面还有未干的蛋液的时候将蛋饼对折
• 第三步
  切成菱型块
• 第四步
  将蛋清和淀粉混合
• 第五步
  将蛋片沾上蛋清淀粉液，下入八成热的油锅中双面炸至金黄起鼓捞出控油。
• 第六步
  油温升高后把鸡蛋下入复炸十秒捞出捞油。
• 第七步
  将马齿苋放调好的调味汁中，搅拌均匀即可开吃

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马齿苋拌黄瓜

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包含食材

• 马齿苋
• 黄瓜

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