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简单美味的葱花面饼
简单美味的葱花面饼

简单美味的葱花面饼

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.21 04:10

早餐还是单调的面包加牛奶?那你真是out了!今天,我为大家带来一份超级简单又营养的美味早餐——葱花面饼。美味的葱花面饼是否会让你想起妈妈的手艺呢?别着急,我们自己也可以在家做哦。刚出锅的香酥面饼配上小米粥,啧啧,想想都很享受呢。快来一起做吧~

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主料

  • 面粉 :200
  • 鸡蛋3个

辅料

  • 葱花 :80
  • 盐 :少许

具体步骤

  • 第一步
    面粉里面加鸡蛋、葱末、盐少许,加水搅拌成均匀无颗粒的面糊(酸奶状的稀稠度就可);
  • 第二步
    下面成型而上面还有未干的蛋液的时候将蛋饼对折
  • 第三步
    切成菱型块
  • 第四步
    将蛋清和淀粉混合
  • 第五步
    将蛋片沾上蛋清淀粉液,下入八成热的油锅中双面炸至金黄起鼓捞出控油。
  • 第六步
    油温升高后把鸡蛋下入复炸十秒捞出捞油。
  • 第七步
    沿锅边再次淋入少量油,防止饼底部粘锅变糊,待蛋饼煎出金黄色,鼓起时泡时即可铲出

烹饪技巧

  • 1、面糊要和匀,千万不能有面疙瘩。2、最好用不沾平底锅,这样会简单好多,用油也少。3、只是要有耐心些,小点火,勤观察,火候把握好,就会成功。

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葱花面饼 葱花面饼
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葱花饼我最喜欢吃了,因为我喜欢吃各种面食,但是唯独喜欢吃的就是葱花烙饼。因为葱的香味在屏里面加热之后真的是特别的好吃,我总是在家里面自己做,再配上一碗菠菜蛋花汤……

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