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樱桃果冻
自制樱桃果冻
自制樱桃果冻

自制樱桃果冻

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.24 02:50

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主料

  • 牛奶 ：50ml
  • 樱桃汁 ：200

辅料

  • 吉利丁片 ：适量
  • 糖 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1.取出的樱桃汁，晾至不烫手的温度时，用茶包过滤一下，放入提前用凉水泡软的吉利丁片2片，搅拌均匀至吉利丁融化。
  • 第二步
    2.然后把一半倒入冰碗中，入冰箱冷藏30分钟以上。把牛奶倒入容器中，加入糖，隔水加热至50度左右，放入提前用凉水泡软的吉利丁片1片，搅拌至吉利丁融化，然后放凉，倒入已经凝固的冰碗里，继续放入冰箱冷藏30分钟以上。
  • 第三步
    3.再倒入剩余的樱桃汁，继续放入冰箱，冷藏2小时以上。取出，可以用刀在碗周围划一圈，然后倒扣即可脱模。用花模刻出样子，或者用刀切成块。

烹饪技巧

  • 炎热的夏季里，那些冰凉的东西，更能吸引我们。比如Q弹的果冻，细腻的慕斯，杏仁豆腐等等，而自己在家里DIY这些小甜品，并不是特别难的事情，它们有个共同点，都会用到一种凝结剂，这各种凝结剂，正是用来主宰这些冰品有着QQ口感的主要材料。

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樱桃果冻 樱桃果冻
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樱桃果冻，是一道不错的甜品，天哪，真的是很大程度满足我的少女心呢。好吃还不容易发胖，对女孩子来说真的是很好的选择啊。看电视的时候来一点，真的是棒棒哒。还很方便家……

包含食材
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