私房笋干毛豆炒肉末

具体步骤

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  第一步
  把扁尖笋干泡软，可能需要半天的时间，中途换水两次，泡完后切成2cm的小段备用。
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  第二步
  2.玉米剥粒，腊肠切小片。
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  第三步
  3.黄瓜拍碎切小粒。玉米可先蒸熟。
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  第四步
  4.拍蒜。本人喜欢越多越好。
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  第五步
  5.热油起锅，爆蒜，下腊肠先炒，在下黄瓜，玉米。
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  第六步
  6.下饭，加入蚝油，盐，生抽，翻炒几分钟。火要控好，不要大火，中小火都可以。
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  第七步
  打开锅盖，加少许盐翻炒两下，炒的没什么水分就可以出锅了。