美味的酱肘子肉炖土豆

具体步骤

• 第一步
  1.土豆去皮切大一点的四方丁，青、红椒切丁
• 第二步
  2.熟肘子肉切四方丁
• 第三步
  3.葱斜切成小段、蒜切片
• 第四步
  4.小火锅内加少量的油倒入白砂糖
• 第五步
  5.慢慢炒至融化，糖液慢慢变成浅棕红色
• 第六步
  6.倒入土豆丁炒至上色
• 第七步
  7.下入葱段、蒜片烹入料酒去腥
• 第八步
  8.倒入适量开水，加盐、生抽、白胡椒粉调味煮开
• 第九步
  9.直到土豆成熟，汤汁变少时加入肘子肉，再煮2分钟左右使之味道融合
• 第十步
  10.最后倒入青、红椒丁煮开即可