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美味牛奶鸭蛋羹
美味牛奶鸭蛋羹

美味牛奶鸭蛋羹

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.19 11:31

美味的自制牛奶鸭蛋羹是一道具有很高营养的家常蛋羹,他的做法与家中常做的鸡蛋羹的做法类似,只是多加了一些牛奶,但是他做起来照样很方便,而且牛奶鸭蛋羹的营养很高,牛奶蛋白质多,是补钙圣品,鸭蛋也是营养的食物,两者搭配平滑如镜的外观,醇浓滑嫩的口感。

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主料

辅料

  • 温水 :70
  • 香油 :适量
  • 鲜味汁 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将准备好的鸭蛋用清水洗净后,磕入碗中
  • 第二步
    用筷子将鸭蛋打散后,倒入70克温开水
  • 第三步
    接着倒入200克加热后晾温的纯牛奶,用筷子朝一个方向搅拌至均匀
  • 第四步
    用滤网简单过滤一下,倒入奶锅中
  • 第五步
    接着慢慢倒入耐高温的玻璃盛器中
  • 第六步
    封上保鲜膜,冷水放入蒸锅盖上锅盖
  • 第七步
    水开后转中火蒸10分钟关火
  • 第八步
    取出浇上调好的鲜味汁和香油就可以吃了

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牛奶鸭蛋羹 牛奶鸭蛋羹
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很多朋友都比较喜欢吃蛋羹,因为蛋羹的口感比较喜欢,蒸蛋蒸的很嫩,而且蛋具有很高的营养价值,老少皆宜,但是用牛奶做得蛋羹大多数朋友一定没有吃过吧?用牛奶蒸出来的蛋……

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