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香辣五香串串豆干
香辣五香串串豆干

香辣五香串串豆干

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.04.20 04:11

厌倦了那些外表光鲜的菜?来试试这道街头小吃吧!五香串串豆干,谁说街头只有脏乱差?我们自己在家做!其实豆干还是一种很健康的食材,其中的蛋白质经过特殊的加工之后变得更容易吸收了,只是制作过程中的油使用较多,血脂高的人不宜食用。

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主料

辅料

  • 油 :100
  • 生抽 :25
  • 陈皮适量
  • 老抽 :10
  • 五香粉 :5
  • 冰糖15
  • 鸡精 :2

具体步骤

  • 第一步
    香豆干切成小块
  • 第二步
    准备调料
  • 第三步
    热锅倒油
  • 第四步
    油温5分热加入豆干炸至表面起皱后捞起
  • 第五步
    留底油下入冰糖转小火炒至成糖色
  • 第六步
    把豆干回锅煸炒均匀
  • 第七步
    加入生抽和老抽,香料全部加入
  • 第八步
    加入少许清水大火烧开后盖上转小火20分钟之后打开
  • 第九步
    之后打开加入鸡精翻炒均匀后熄火出锅
  • 第十步
    用牙签串好更方便食用

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