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美味咸菜猪肉饼
美味咸菜猪肉饼

美味咸菜猪肉饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.20 09:38

面食是北方人情有独钟的喜爱,大节小节都离不开这面食。说到这面食,这款美味咸菜猪肉饼是丝毫不输于北京炸酱面的名气。它酸辣可口,制作简单,有饭有肉,好吃管饱。能够补充每日所需,作为一个正经的吃货,面对如此美食的诱惑,不仅肠胃大动,手也要动起来~让我们一起动手吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1、猪肉洗净剁碎,不用太细。咸菜洗净沥水。热油锅,下猪肉翻炒。加咸菜翻炒均匀
  • 第二步
    2、加绿豆芽翻炒均匀,加适量生抽翻炒均匀,加胡椒粉翻匀,出锅,再加点虾皮拌匀成馅料备用。面粉加适量清水和成光滑的面团。将面团揉成长条,再切均匀的段。将每段都擀成圆形的饼皮,饼皮要中间厚四周薄,取一块饼皮于手心,夹入馅料。
  • 第三步
    3、像包包子一样收口,再用擀面杖轻轻擀平。平底锅加油烧热,码入饼饼,小火煎制,至双面都金黄色,这时出锅就是外皮酥脆的口感,不过我们这次想吃软点的,所以此时添加了一点水煮了一下,待水干后再出锅,味道也很不错。

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咸菜猪肉饼 咸菜猪肉饼
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咸菜,一直就是人们所喜爱的食物。清脆可口,咸辣的感觉让人很是舒爽。猪肉也是比较家常的食物。价格亲民,口感不错。而且面食一直就是北方人的最爱。咸菜猪肉饼,融合了这……

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