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菜谱

糖水烤栗子

香甜糖水烤栗子

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.20 04:57

糖水烤栗子是一道美味可口的小零食。栗子香甜软糯，这道栗子在家休闲的时候吃实在是做适合不过了，经过糖水制作后，既香甜又美味。在满足人们味觉的同时也不忘带来营养。老少皆宜，在家制作这道栗子也非常方便简单，喜欢的朋友可以在家多加尝试。

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主料

辅料

第一步

1.栗子洗净，控干水分。（栗子尽量选择这样的半圆形的，更好操作，也更漂亮些。中间那种夹层的，扁扁的，会不好剪口哈。尽量控干水分，放晾网晾干一下也可以）
第二步

2.用剪刀剪个口。（个人感觉，用剪刀比用刀安全些；栗子尽量选择这样的半圆形，比较周正的，漂亮也好开口）
第三步

3.刷玉米油，将栗子铺开，粒粒摆开，不要重叠。（用没味的玉米油或者葵花籽油，花生油或者橄榄油尽量不要用；刷油时就用刷子蘸油，进去搅拌搅拌，直到栗子表面油亮亮的即可。也不用特别精细地刷）
第四步

4.盖上盖子，开启电饭煲煲仔饭功能。（个人感觉这个功能底火高，更容易熟，温度高开口效果更好，如果你的电饭煲没有这个功能，也可以直接选择煮饭功能）
第五步

5.清水与细砂糖混合，搅匀。（这个就是刷糖水的料，一定要混合至完全溶解）
第六步

6.煲仔饭功能工作到一半的时候刷糖水，自开口处刷糖水，不要太多，不然糖水会流到锅底，粘到锅底。
第七步

7.工作完成，出锅即可。（电饭煲版的糖炒栗子，开口没有烤箱版的大，但是也一样剥皮干净利落。有点是，这样做出来的栗子口感更湿润软糯，很好吃）