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辣味的爆腰丁
辣味的爆腰丁

辣味的爆腰丁

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.19 06:05

爆腰丁是许多家庭中都会经常出现的一道美食,其做法简单,味道鲜美。爆腰丁可以多种炒法,其中爆炒后加辣最为普遍,红彤彤的辣油裹着腰丁,看着就有食欲。而香喷喷的肉味让人忍不住夹起一块品尝,吃起来颇有嚼劲,口感独特,简直舍不得放下筷子。

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主料

辅料

  • 蒜苗适量
  • 葱、姜 :适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 香醋 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 第一步
    腰子去腰臊,切十字花刀,再切成1cm见方的丁;冬笋、香菇切菱形块;蒜苗切段
  • 第二步
    腰丁用热油滑油
  • 第三步
    葱姜炒出香味,下冬笋、香菇、腰丁、盐、料、胡椒粉、香醋,翻炒几下,放蒜苗、鸡精,炒匀

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爆腰丁 爆腰丁
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