美味风干牛肉块

准备时间:3小时

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.19 10:29

美味风干牛肉块是一道非常有营养的经典小吃，主要是以牛肉味主要食材经过特殊工序制作而成。众所周知牛肉的蛋白质含量丰富，营养价值高，运动员的主要摄取营养的食物，而美味风干牛肉块做法简单，自己动手更健康，细细咀嚼筋道美味

更多详情

• 1593人看过
• 14
• 收藏

主料

• 牛肉 ：400

辅料

• 盐 ：3
• 醋 ：20
• 白砂糖 ：30
• 食用油 ：30

具体步骤

• 第一步
  牛肉(后腿牛肉)剔去筋膜，片刀为大薄片，铺晒在簸箕上，放在通风地方，2至3小时即干燥。
• 第二步
  炒锅置于火上，热锅注入花生油，四成热时，放入干牛肉泡炸3分钟(油温不要过高)，捞出沥油
• 第三步
  盐、醋、糖放在小碗中调化，炸后的肉用手轻轻砸了成2至3厘米小块，回入锅中，烹淋上糖醋汁，颠锅均匀淋入芝麻油，即可装盘上桌。

烹饪技巧

• 1、风干肉一次可制数斤，但要晾干后才能收藏保存。2、炸制时求酥不要焦，掌握好火候。各式风干牛肉成品。3、味型还可以调成汁水蘸食。

14

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

胡妈美食厨房

共有486个成果

TA的其他成果

查看全部

风干牛肉块

18

已被1999人参考

风干牛肉块是我们现在生活中经常食用的一种食物，它深受现在人群的喜爱与称赞，它是用牛肉做成的，牛肉的营养很高，它对我们有很大的好处，用它可以做成不同种食物，牛肉吃……

包含食材

• 牛肉

相关做法

牛肉

• 
  爸爸的味道-家常豆腐
  16人点赞
• 
  家常豆腐
  14人点赞
• 
  家常豆腐
  36人点赞

全部其他的“风干牛肉块”做法

• 
  虾皮地开锅
• 
  360菜士
• 
  柠檬398

美味风干牛肉块评论

发表评论需要登录

评论

• 
  牛肉烧茄子的做法

  牛肉烧茄子的做法其实十分的简单易学，牛肉烧茄子是一道美味而且……

• 
  大锅菜

  大锅菜，也许这是在以前听过最多的菜，但是现在这道菜是非常受欢……

• 
  蒸牛肉

  蒸牛肉是一道美味而且健康的家常菜，牛肉的营养价值十分的高，富……

• 
  家常豆腐做法

  家常豆腐做法就是把黄豆经过泡发后，煮出来的食物，特别的美味，……