可口砂锅水晶猪皮冻

准备时间:12分钟

烹饪时间:33分钟

发布时间:2017.04.19 11:22

可口砂锅水晶猪皮冻是一道主要以猪皮为主要原料烹制而成的美食。大家都知道猪皮中含有丰富的蛋白质，尤其是里面的胶原蛋白能淡化细纹，美白皮肤，是爱美人的最爱用砂锅做的猪皮冻味道别具一格，外表晶莹剔透，增强食欲，口感顺滑带而又嚼劲十足

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主料

• 猪皮 ：121

辅料

• 葱 ：12

具体步骤

• 第一步
  猪皮用刀把带皮那面初步刮刮，泡水洗干净。 锅中添水，放入料酒、猪皮，水开后焯水三分钟。洗净血沫，用镊子或厨房专用眉夹把残留的猪毛逐根拔干净。(这可是个考验耐心和细心的活哦。)
• 第二步
  坤博砂锅锅内添水（水大约是猪皮的三倍），放入切好的猪皮条、料盒、放点料酒。
• 第三步
  熬好的皮冻倒盆里或模具中，快凝固时用勺搅几下，猪皮分布均匀，不搅也可，只是上下分层明显些。

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砂锅水晶猪皮冻

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包含食材

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