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香甜软糯的玫瑰酿糖藕
香甜软糯的玫瑰酿糖藕

香甜软糯的玫瑰酿糖藕

准备时间:10分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2017.04.20 12:07

香糯的藕片用粉红的玫瑰花酱汁一起做成这道玫瑰酿糖藕,软糯清香而且不粘牙,可以当做正餐或者甜品都很方便。由其是江南地区喜欢这道菜,因为加过蜂蜜、玫瑰花等养颜的材料,所以这道菜也是有名的街头小吃,现在大家也可以在家自己做,随时都能吃到江南的特有风味了。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    藕段开口,把浸泡三小时以上的糯米逐孔灌入,可用筷子压实。
  • 第二步
    把开口段也灌入糯米,然后可以封口啦!
  • 第三步
    封口时,可以用牙签上下串连
  • 第四步
    加入红枣,枸杞,藕段,冰糖,玫瑰花,用水慢慢熬煮,直至糯软,收汁!
  • 第五步
    取出藕段,切片装盘啦!
  • 第六步
    可以把汤汁淋在藕片上,甜香迷人喔!

烹饪技巧

  • 淋汁时可以随着个人喜好加入适量蜂蜜喔!清水淹过藕节为佳

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