记忆中的蛋黄芝麻小饼

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.19 01:28

蛋黄芝麻小饼，属于记忆中的味道，醇香的蛋黄营养充沛，口感松软细腻，炒熟后的芝麻香味浓郁，四处飘散。两种不起眼的食材搭配在一起，却是熟悉的味道，酥香而营养。没有蛋糕等甜点的油腻，却也香甜可口，是小清新的存在噢！一口小饼一口清茶，享受人生！

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主料

• 蛋黄 ：50
• 低筋面粉 ：75
• 黑芝麻 ：20
• 黄油 ：30

辅料

• 木糖醇 ：20
• 盐 ：1

具体步骤

• 第一步
  小火炒香芝麻
• 第二步
  室温软化黄油，用打蛋器打散，加入木糖醇，继续打发黄油
• 第三步
  加入一个蛋黄，打发均匀加入第二个蛋黄和盐，继续打发均匀
• 第四步
  加入低筋面粉，搅拌均匀成面团
• 第五步
  取一个小面剂子，用手揉搓成小圆子
• 第六步
  把小圆子在芝麻中滚一圈，放在烤盘上按压成饼状
• 第七步
  烤箱190℃预热，烘烤20分钟，小饼周边略微金黄，即可出炉

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蛋黄芝麻小饼

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