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美味的西红柿饺子
美味的西红柿饺子

美味的西红柿饺子

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.04.19 05:18

平时我们饺子肯定经常包,但是大家肯定一般做的比较多的是猪肉白菜馅的、芹菜馅的、茴香馅的、猪肉大葱馅的这些吧,今天可以尝尝我这个西红柿饺子哦,主要是用西红柿和猪肉包的,因为西红柿本身非常的多汁,所以用这个包的饺子非常的鲜美,而且汤汁也很多哦。

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主料

  • 面粉 :适量
  • 西红柿适量
  • 精肉 :适量

辅料

  • 香菜适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 香油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    取适量面粉,加淡盐水和成面团,饧半小时
  • 第二步
    饧面的时候将肉切成肉丁,剁碎,加入葱、姜、香菜末。
  • 第三步
    将西红柿洗净,倒入开水,5秒钟后捞出去皮。
  • 第四步
    将去皮的西红柿剁碎,放入碗中,出出水
  • 第五步
    将面揉成长条,切成大小适中的小块
  • 第六步
    擀皮。皮不能擀的太薄,否则煮的时候容易破肚。皮最好擀的稍大一些,不然流质的馅不容易包进去
  • 第七步
    将西红柿汁避出来,倒入肉馅,加入适量花生油,盐,香油调匀。现在可以包饺子啦
  • 第八步
    包好的饺子最好在外面粘上一些干淀粉或者玉米面儿,防止饺子粘到面板或者篦子上。提前烧开水,饺子包好后即可下锅。饺子煮到皮按下去软软的就可以出锅了。

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