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美味的香酥藕圆子
美味的香酥藕圆子

美味的香酥藕圆子

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.18 03:26

香酥藕圆子是用莲藕、猪肉馅和香菇一起做成的十分好吃,香酥藕圆子咬一口外面酥脆无比里面软糯还保留了莲藕的一丝脆感,还是荤素搭配含有丰富的营养,莲藕含有蛋白质钙,磷,铁对人体有预防缺铁性贫血的作用,香菇高是蛋白、低脂肪的食物对人体降低血脂有益。

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主料

  • 莲藕 :1节
  • 猪肉馅 :150
  • 香菇4朵

辅料

  • 香葱 :3根
  • 盐 :适量
  • 料酒 :15毫升
  • 五香粉 :2
  • 姜粉 :2
  • 糖 :2
  • 生抽 :20毫升
  • 鸡精 :少许
  • 香油 :适量

具体步骤

  • 美味的香酥藕圆子的做法图解一
    第一步
    准备好所有的食材
  • 美味的香酥藕圆子的做法图解二
    第二步
    香菇去蒂煮上2分钟.
  • 美味的香酥藕圆子的做法图解三
    第三步
    猪肉馅加入盐,糖,;料,生抽,姜粉,五香粉,鸡精拌均匀。
  • 美味的香酥藕圆子的做法图解四
    第四步
    莲藕去皮擦成细丝。再稍微切碎一些。
  • 美味的香酥藕圆子的做法图解五
    第五步
    香葱,香菇切碎,加入莲藕,猪肉馅。
  • 美味的香酥藕圆子的做法图解六
    第六步
    可加适量的香油再次搅拌均匀。
  • 美味的香酥藕圆子的做法图解七
    第七步
    肉馅团成小圆子,放入油锅炸制。
  • 美味的香酥藕圆子的做法图解八
    第八步
    表皮微黄捞出。
  • 美味的香酥藕圆子的做法图解九
    第九步
    稍微等上一时再次大火复炸一遍。
  • 美味的香酥藕圆子的做法图解十
    第十步
    金黄捞出放吸油纸上吸除油分即可。

烹饪技巧

  • 肉馅可以适当的肥一点,炸出来的圆子口感更好。

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向菜一族

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香酥藕圆子 香酥藕圆子
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