香喷喷的牛肉香茹酱

具体步骤

• 第一步
  各原料洗净，牛肉、香菇、青红椒、豆干各切成细小粒；花生米拍碎,姜切片，大葱段切圈。
• 第二步
  甜面酱放入容器中加少许水稀释。
• 第三步
  锅置火上油烧至4成热，先下花椒八角煸出椒香；下姜片、葱圈不停翻炒，待姜葱变软缩小泌出香汁后，捡出各香料，留下底油。
• 第四步
  下牛肉粒翻炒。
• 第五步
  牛肉粒变色后,放豆干翻炒。
• 第六步
  片刻放入青红椒、香菇粒炒匀。
• 第七步
  倒入酱料。
• 第八步
  转中火不停翻炒，防止糊锅底。
• 第九步
  将花生碎倒入锅中拌匀。
• 第十步
  直至锅中的水分完全蒸发掉，撒上芝麻关火。
• 第十一步
  牛肉酱倒入碗中，淋麻油浸过牛肉酱，盖盖子密封保存。