可口的橙子蒸蛋羹

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.04.22 05:27

可口的橙子蒸蛋羹，选用鸡蛋与橙子经过蒸煮而成，是宝宝健康食谱中不可缺少的一道美食，橘子通过研磨榨出汁水，与鸡蛋蒸煮。浓浓的橘子香使得蒸蛋羹芳香四溢、软嫩滑爽。鲜美的可口的橘子蒸蛋羹入口，禁不住让人产生了垂涎欲滴的食感。

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 橙子 ：1个

辅料

• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1、选取鲜嫩多汁的橙子，洗净切开
• 第二步
  2、放在研磨器上榨出汁。家里可以取汁的工具都可以用，比如研磨碗、料理机等。
• 第三步
  3、橙汁过滤掉果肉和渣子，只取纯净的橙汁。
• 第四步
  4、1个鸡蛋打散到碗里，用筷子抽打均匀。如果是对蛋清过敏的宝宝，可以只用蛋黄。
• 第五步
  5、把抽打好的蛋液缓缓倒入到橙汁中。橙汁和蛋液的量大约为1:1或者1:1.5，喜欢嫩一点就多放点橙汁，喜欢吃老一点就少加。
• 第六步
  6、用筷子顺时针向一个方向搅拌均匀。如果是大人吃，喜欢更甜的还可以加少许砂糖。
• 第七步
  7、再次过滤，过滤掉杂质和气泡。
• 第八步
  8、盖上保鲜膜扎几个眼，或者直接盖上盘子，蒸锅内烧水，水开后上蒸锅蒸8-10分钟即可。

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