创意提拉米苏玛芬

具体步骤

• 第一步
  首先制作提拉米苏酱： 马斯卡彭奶酪 150g 、砂糖 30g、速溶咖啡 2 小勺、朗姆酒少许
• 第二步
  将提拉米苏酱的所有材料加在一起，搅拌均匀、细滑
• 第三步
  放入冰箱 冷藏凝固一下，以便后面的操作
• 第四步
  准备好玛芬蛋糕的材料（材料表中主料的部分）
• 第五步
  将面粉与泡打粉及盐混合均匀备用
• 第六步
  将奥利奥饼干捏碎成小颗粒即可
• 第七步
  将软化的黄油中加入红糖、砂糖、用打蛋器充分搅拌，至颜色泛白
• 第八步
  加入酸奶，搅拌均匀
• 第九步
  分三次加入将蛋液，每次都要成分搅拌至完全吸收
• 第十步
  加入1/3的混合均匀的干粉，用刮铲稍微搅拌
• 第十一步
  加入一半量的牛奶，之后充分拌匀
• 第十二步
  再重复上一步，即干粉→牛奶→干粉的顺序加入，每次都要充分搅拌，直到看不见干粉为止
• 第十三步
  将搅拌好的面糊加入到纸托中一半高度，用勺背按压旋转，使中间成为一个小坑
• 第十四步
  加入2勺提前制作好的提拉米苏酱
• 第十五步
  表面再覆盖上蛋糕糊
• 第十六步
  再撒上饼干碎和耐高温巧克力豆
• 第十七步
  放入已经提前预热的烤箱中，190℃烤20分钟
• 第十八步
  烤好的玛芬从模具中取出，放烤架上量冷却，表面撒上少许可可粉和糖粉装饰即可