小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

美味的火龙果果酱
美味的火龙果果酱

美味的火龙果果酱

准备时间:5分钟
烹饪时间:5分钟
发布时间:2017.04.22 10:35

火龙果果酱是一种以火龙果为原料来制成的果酱。果酱,有时也被称作果子酱,将水果制作成果酱,既是一种储存水果的方式,也可以将果酱抹在面包上吃,酸酸甜甜的果酱口感很是不错。而火龙果的果酱则是带有火龙果自身特有风味的果酱,酸甜,细软。

更多详情
  • 1861人看过
  • 11
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    红心火龙果两枚剥皮切成块。
  • 第二步
    切好的火龙果,取果肉的750g。
  • 第三步
    新鲜柠檬一只榨汁,过滤后取柠檬汁40g。
  • 第四步
    把火龙果肉、柠檬汁、冰糖一起放入锅里拌匀,大火烧开转小火。
  • 第五步
    转成小火后煮5分钟,在这5分钟里要尽量去掉涩汁(浮起的白沫),去不干净没关系。
  • 第六步
    关火后不加盖,敞开冷凉,等凉透后再加盖,放置12小时,让酸甜味充分融合。
  • 第七步
    果酱瓶洗净消毒,玻璃瓶入烤箱100度烤10分钟,或入开水煮10分钟,盖子用开水烫下,沥干备用。
  • 第八步
    冷置好的火龙果,果肉呈透明状。大火重新烧开,转小火。
  • 第九步
    继续去涩汁,这个步骤让很多人头疼。其实可以不用勺子,改用双层滤网,很容易去的。
  • 第十步
    涩汁去差不多时加入玫瑰茶包,继续煮至黏稠。期间要不停搅动防止粘锅。
  • 第十一步
    倒入玫瑰花瓣。这时候加入玫瑰花瓣,做出的果酱里花瓣有脆脆的口感,如果不喜欢,可以加入茶包之后约10分钟加入花瓣,这样花瓣可以煮得更透一些。新鲜花瓣做成的玫瑰花酱无需提前加入。
  • 第十二步
    继续搅匀,约煮5分钟,至花瓣煮透关火。

11

收藏

分享
暖心厨屋

暖心厨屋

共有482个成果

TA的其他成果

油泼辣子
肉末粉丝
家常洋葱炒牛肉
尖椒牛肉
盐蒸橙子
自制早餐蔬菜蛋卷
糖醋肉
西红柿炒豆腐蛋
查看全部
火龙果果酱 火龙果果酱
20
已被2015人参考

自己做的火龙果果酱更放心,对于上班族来说抽出时间做这些真的很难,但是晚上做完了早上起来配上面包吃真的是很不错的选择。火龙果的营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果……

包含食材