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美味多口味广式月饼
美味多口味广式月饼

美味多口味广式月饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.04.21 10:40

多口味广式月饼其实就是用面粉和果仁花生,水果干等做成的甜食,很香很好吃,馅料五彩的又是甜的,家里的老人和小孩子都很喜欢,我自己也很喜欢吃,不减肥的女性同胞们福利来了,这不太适合生活节奏比较快的人,时间很长,有时间的人可以做做,做法比较复杂

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主料

  • 中粉 :适量
  • 可可粉 :适量
  • 转化糖浆 :适量
  • 植物油 :适量
  • 规水 :适量

辅料

  • 枣泥陷 :适量
  • 莲蓉陷 :适量
  • 蛋黄 :适量
  • 绿豆沙 :适量
  • 红豆沙适量

具体步骤

  • 第一步
    将75g转化糖浆、1g枧水、25g植物油放一起搅拌
  • 第二步
    筛入105g中粉
  • 第三步
    拌成光滑的面团后,放冰箱醒1小时左右
  • 第四步
    醒好后均分成16份
  • 第五步
    .馅料事先准备好,大概31g左右一个
  • 第六步
    取一个饼皮包入一个馅,慢慢往上推
  • 第七步
    包拢后用模具压出形状
  • 第八步
    再用75g转化糖浆、1g枧水、25g花生油、100g中粉和5g可可粉拌成可可面团,也分成16份,包入不同的馅;全部包好后月饼表面喷点水,烤箱200度,烤5~6分钟,再在白色月饼表面刷蛋黄,可可月饼不用刷蛋黄,再烤12分钟左右
  • 第九步
    成品

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多口味广式月饼 多口味广式月饼
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多口味广式月饼,是一道美味健康的家庭自制小吃。月饼材料选自颗粒饱满的花生,瓜子仁,核桃,南瓜子仁,这些原料要味道香醇而不腻,把各种果仁捣碎,加入制好的糖浆,搅拌……

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