美味的鸡蛋炒淡菜

准备时间:15分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.04.19 03:57

鸡蛋炒淡菜中的淡菜其实就是贻贝，是一种双壳类软体动物，就和贝壳、蚌差不多，有一定的医用价值，淡菜肉质滑嫩、鲜美，不喜欢吃肉的小伙伴可以吃它，它有很多种的烹饪方法，大多的人都喜欢吃它，但是最滑口、最下饭的做法还是和鸡蛋一起炒。

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主料

• 淡菜 ：520
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 香葱 ：适量
• 油 ：3汤勺
• 料酒 ：1汤勺
• 盐 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1.食材：淡菜（已洗净煮熟）、鸡蛋（已打入碗中）、香葱
• 第二步
  2.将已煮熟的淡菜剥壳取肉，待用。
• 第三步
  3.在鸡蛋中加1汤勺料酒。
• 第四步
  4.加少许盐。
• 第五步
  5.搁入香葱调味拌匀。
• 第六步
  6.接着，合入剥好的的淡菜拌匀。
• 第七步
  7.然后，烧锅加3汤勺油烧热，下入淡菜蛋液翻炒至熟，即成。

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鸡蛋炒淡菜

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