美味的自制葡萄酱

具体步骤

• 第一步
  1. 将葡萄用剪刀剪下放在盆里
• 第二步
  2. 接点水 再洒上面粉或者淀粉，用手轻轻搓洗，冲净
• 第三步
  3. 接下来就是大“工程”了，剥皮去籽。将葡萄皮和去掉籽的果肉各放一个容器里
• 第四步
  4. 锅中倒清水，加入剥好的葡萄皮。大火煮开
• 第五步
  5. 水开后，看到葡萄皮颜色变淡，水的颜色变紫色时，就用漏勺捞出葡萄皮
• 第六步
  6. 捞完所有的葡萄皮后，加入剥好的果肉
• 第七步
  7. 再加入白砂糖，搅匀。继续大火煮
• 第八步
  8. 大火煮开后，舀去浮沫，转到中火继续煮
• 第九步
  9. 当汤汁渐渐浓稠，果肉软滑不成形时就快要好了，这时要不停的翻搅，谨防糊底
• 第十步
  10. 关火，晾凉，密封保存即可
• 第十一步
  11. 果香十足，滑嫩爽甜，抹在土司上真的太好吃了